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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 19:08


J’exagère à peine quant à la situation climatique actuelle, on était bien contents samedi puisque qu’il a un peu plu, mais franchement là avec cette tempête de vent du nord, on se demande bien ce qu’il a bu le petit Jésus…

Me voilà repartie encore and again sur les fruits, certains d’entre vous savent déjà que les abricots sont là et que nous allons en proposer. Cependant, certains arbres ont pris la grêle et donc les fruits auront certainement quelques marques. Dans les circuits normaux ces fruits-là sont retirés de la circulation car considérés comme esthétiquement invendables.

Nous pensons qu’en agriculture contrairement aux idées reçues depuis des décennies, le beau ne fait par forcément le bon donc nous aurons des fruits qui n’auront pas zéro défaut sur l’exploitation.. (désolée mais j’ai pas de photos d’abricots grélés donc je vous laisse imaginer…)

La liste des fruits et légumes disponibles pour les vendredi 20 samedi 21 et mardi 24 mai merci de cliquer dans la rubrique nous contacter à gauche de l'écran..

! Pour les abricots, c’est bien entendu du second choix, ce qui nous permet de bénéficier d’un prix avantageux (les abricots primeurs atteignent les sommets en prix). Comme tous les abricots primeurs ils sont bons, acidulés avec une pointe d’acidité, mais les meilleurs sont à venir, cela vaut le coup d’essayer et puis on peut commencer les confitures (cageots de 5 kg).. La commande sera passée mardi 17 vers 19h …

 

Pour les nouveaux, voici les instructions pour pouvoir commander à bientôt et merci… -        

Vous recevez le mail avec la liste des légumes et fruits disponibles le dimanche soir

-         Ceux qui veulent commander peuvent le faire au plus tard le mercredi soir pour une commande pour le vendredi et le dimanche soir pour une commande le mardi suivant en nous retournant le mail avec le tableau rempli (faire transférer et réécrire l’adresse paysanbiodirect@orange.fr ) ou si vous n’y arrivez pas vous nous notez votre liste en tête de votre réponse !! On vous adresse un petit mail pour vous confirmer la bonne réception de votre commande.Si vous avez oublié ou dépassé le délai vous pouvez toujours commander mais les autres commandes seront prioritaires.

-         Vous pouvez aussi nous téléphoner au 04 90 95 60 49 et on note la commande !! Si on est absents, laissez-nous vos coordonnées on vous rappelle !!

 

On continue à biner pour vous,

 

Le paysan bio

 

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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 18:46

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Comme je l’annonçais la semaine dernière, les premiers fruits de l’année sont là : fraises et cerises. J’en profite pour faire un petit point sur les fruits de saison en local. Donc fraises, et cerises dont nous aurons plusieurs variétés dont la burlat (variété très charnue) puis les cerises blanches, ensuite vers la mi juin arrivent melons et abricots, puis poires et pastèques en juillet, et enfin pommes vers la mi-août jusqu’à la fin d’octobre. Les kiwis sont également ramassés dans l’hiver. Nous pouvons proposer parfois des agrumes corses mais nous en reparlerons le moment venu car cela nécessite une logistique particulière et un groupement avec d’autres personnes.

Concernant les pommes, elles se conservent en frigo pendant des mois, dont parfois jusqu’à la récolte suivante. Et effectivement on peut encore trouver des pommes biologiques produites en local récoltées sur la saison, mais nos producteurs attitrés ayant vendu leurs pommes depuis belle lurette, nous avons choisi d’attendre leur prochaine récolte avant d’en proposer sur le point de vente…

 

Cette semaine, chou pointu, courgettes, pommes de terre nouvelles, cébettes, fenouils, radis, seront également disponibles (cliquer sur "nous contacter" pour obtenir les prix)

   

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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 20:39


 

Bonjour et bon dimanche à celles et ceux qui pensent que le développement durable n’est pas un effet de mode et qui sont prêts à manger des légumes de saison comme des salades, des épinards, des courgettes, des asperges, des blettes de printemps, des pois, des radis, des fèves, (cherchez l’intrus…)etc…  Au vu de ma liste non exhaustive, vous me direz mais en fait, le printemps est une bonne saison puisqu’il nous amène une grande diversité de légumes et vous aurez raison !!!

 

Et puis vous voudrez bien m’excuser de reprendre à mon compte en la parodiant la chanson de notre cher Johnny, mais je voudrais faire l’apologie de cette couleur qui est la première que l’on voit dans les champs et qui est annonciatrice d’autres couleurs comme l’orange, le rouge, le violet, le jaune, (notre petit jeu de la semaine c’est de trouver un légume par couleur !!!) mais ces couleurs là ne seront dans notre assiette qu’un peu plus tard donc profitons du vert pendant qu’il en est encore temps !! Car cet été après un régime intensif à tendance rouge beaucoup d’entre vous aspireront à revoir du vert à nouveau…

 

Voici donc la liste des légumes pour le vendredi 22, samedi 23 et mardi 26 avril 2011, Merci de répondre au plus tard mercredi 20 au soir au plus tard pour un retrait le vendredi samedi et le dimanche 24 pour un retrait le mardi 26…  (Si vous désirez être informés de la liste des légumes disponible pour ces dates merci de nous écrire en passant par la rubrique "Nous contacter" "Par email" qui se trouve dans la colonne de droite)

 

 

 

 

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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 18:36

 

 

La nouvelle saison de Paysanbio direct commence, ce vendredi 15, samedi 16 et mardi 19 sous le signe du LOCAL, de par la nature de notre production et de par le public que nous désirons toucher pour nous aider à faire revivre l’agriculture de proximité, de qualité et primordiale pour notre environnement.

Tout doucement, la production va se mettre en place dans un calendrier que nous allons vous présenter ci-dessous.

 

Premières fèves, salades,etc.. se récoltent et je vous remercie de continuer à nous soutenir pour une diversité qui va s’étoffer très rapidement au fil des semaines surtout si le climat continue à nous aimer.

 

Nous attendons très prochainement : petits pois, pois gourmands, pommes de terre nouvelles, navets de printemps, betteraves  courgettes, choux pointus, cebettes, basilic, cerises.

 

Nous avons déjà planté : tomates en serre, aubergines, poivrons, haricots verts, oignons divers, melons, fraises.

 

Voici donc la liste : Pour nous la retourner remplie, le plus simple est de répondre par « transférer » recopier notre adresse paysanbiodirect@orange.fr, puis cocher les quantités sans oublier de préciser votre nom et le jour de retrait. Attention ! pour le vendredi samedi, merci de nous prévenir le mercredi soir au + tard, pour le mardi, le dimanche soir.

 

 

 

SUGGESTION POUR LA SEMAINE PROCHAINE / asperges

 

Nous pouvons nous procurer des asperges bio (uniquement pour le vendredi et samedi), mais bien entendu c’est un petit luxe pour les fins gosiers au prix de 8,50 € le kilo… Etes vous pour ou contre ?? Dois-je envisager de les rajouter à ma liste ??

 

LA FEVE EST NOUVELLE, ELLE EST PETITE DONC PAS BESOIN D’ENLEVER LA PEAU INTERMEDIAIRE…..

 

Il faut l’écosser, la faire revenir avec des oignons dans une pôele, avec un peu d’huile d’olive ou de beurre, rajouter des lardons, un peu de crème et c’est prêt. Servir conjointement du riz ou de la semoule de couscous..

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3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 20:11

Ne courrez plus après vos légumes, nous serons de retour pour le vendredi 15 avril, un retour, mais pas par la case départ tout de même, puisque beaucoup d’entre vous prennent des nouvelles et cela nous fait très plaisir.

 

C’est donc le 15 avril que Claude Chauvet Inc… se change officiellement en Paysan bio direct, vous verrez sous peu les petits flyers et affichettes faits par notre admirable graphiste Rose, se présenter à vous dans tous les endroits où ils seront susceptibles d’être déposés et vus du public, mairies, écoles, commerçants, médiathèques etc… Surtout n’hésitez pas à me dire si vous voulez participer à notre « campagne de com », et je passe vous en déposer une petite quantité que vous pourrez distribuer.

 

Nous allons essayer de transformer l’essai de l’hiver dernier en continuant la formule d’envoi de mail tous les dimanches soir avec une liste de légumes valable pour le vendredi, samedi et mardi suivant. Attention le délai sera un peu plus court, c'est-à-dire pour ceux qui veulent commander pour le vendredi, il faudra retourner votre commande le mercredi soir et pour le mardi le dimanche soir. Pour ceux qui ne veulent pas choisir, nous proposerons le panier avec deux tailles et puis bien sûr il y en aura un peu plus pour ceux qui viennent à l’improviste.

 

Nous avons à nouveau des poules depuis quelques jours et dejà des petits œufs que vous pouvez venir chercher. D’ailleurs les boites vides sont toujours les bienvenus, nous étions hier à Chateaurenard où nous étions invités pour la semaine du developpement durable, et nous avons eu la surprise de découvrir un magasin de boissons qui pratique la consigne des bouteilles (cela évoque sans doute pour certains d’entre vous des souvenirs émus des épiceries de notre enfance) et ben, nous on pratique la consigne de boites d’œuf ….

 

Pour la serre ça bien avancé, on en est à 60 kg de mastic, mais on tient le bon bout…

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Vente directe sur l’exploitation de légumes et fruits biologiques cueillis le jour-même et produits localement par un producteur expérimenté.

 

ACCUEIL - COMMENT CA MARCHE - INFORMATIONS PRATIQUES

 

 

BIENVENUE

Producteur maraicher, en agriculture biologique et diversifiée depuis 2007, nous avons décidé de vendre l’essentiel de notre production de légumes et de fruits directement sur l’exploitation pour d’une part limiter les déplacements, favoriser le circuit le plus réduit possible, mais aussi pour donner aux personnes qui nous rendent visite, la possibilité d’avoir un légume ou un fruit le plus frais possible et donc le plus riche en vitamines et autres qualités organoleptiques.

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Horaires d’ouverture

Le mardi soir entre 17h et 20h
Le vendredi soir entre 17h et 20h
Le samedi matin de 9h30 à 12h

 

Nous contacter

 

Par téléphone : 04 90 95 60 49
Par email

 

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