Ca y est, nous venons de faire mardi dernier notre première récolte de tomates qui marque le début de la saison estivale. Enfin ! la ratatouille peut-être faite sans sauce tomate en conserve….La récolte s’annonce correcte, on espère comme tous les ans, que passé le ramassage du premier bouquet, les plants continueront à prospérer.. Dans un premier temps nous avons planté en tunnel froid des tomates rondes et des Cœur de bœuf, noires de crimée qui commencent a être récoltées maintenant. Par la suite, vers le 14 juillet nous aurons des tomates dites de « plein champs » et à nouveau des Cornues des Andes de forme allongée, des Striped Cavern , variété ancienne à farcir (cavernes rayées), green zebra (les vertes striées de jaune donc..), puis des St Pierre (classiques mais incontournables), des Ananas (oranges et charnues), et quelques tomates cerises poires jaunes, noires et rouges..

Pour les amateurs de salades, et puisque nous sommes des producteurs locaux, nous signalons que l’été n’est guère propice à la culture de la salade en Provence avec la chaleur, et bien que nous plantions des variétés d’été, les plants montent très vite en graine. D’où beaucoup de gaspillage… Pour l’instant nous avons encore quelques réserves mais en plein été nous n’en produiront pas….

Pour ceux qui désirent commander pour la première fois, merci de le faire le plus vite possible et l’idéal 48 heures avant la date de retrait. Les œufs sont en nombre limités, nous n’avons que 40 poules…

Pour connaitre la liste de légumes et de fruits disponibles pour le vendredi 24, samedi 25 et mardi 28 juin 2011, merci d'aller dans la rubrique "nous contacter" et nous la demander. Nous vous la ferons parvenir par retour de mail...

Sous le soleil exactement…

Le Paysan Bio